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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2020-05-22 16:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

豬肉蒸藕餅

https://video.appledaily.com.hk/...1_food01_ADL2_w.mp4

材料 :
豬肉碎 250克
蓮藕 200克
冬菇 4粒
蛋 1隻
芫荽 1棵
蒸魚豉油 1茶匙

醃料：
糖少許
鹽少許
生抽 1茶匙
老抽少許
紹酒 1茶匙
粟粉 1茶匙

做法：
1. 冬菇浸水，切粒。蓮藕削皮，刨絲後切碎。芫荽切碎。
2. 豬肉碎加蓮藕碎、冬菇、芫荽和蛋，再加醃料拌勻。
3. 將餡料倒入碟中抹平，蒸20分鐘。再加少許芫荽，淋少許蒸魚豉油。

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