https://video.appledaily.com.hk/...GuideEP84_ADL_w.mp4
材料：
蛋白 8
砂糖 60g
蛋黃 3
砂糖 10g
鹽 1/8tsp
雲呢拿油 1/2tsp
步驟：
1. 小心地將蛋白及蛋黃分開
2. 蛋黃加入10g砂糖及鹽
3. 蛋黃稍為打發至變淡黃色，中途加入雲呢拿油
* 注意：確保打發蛋白的器皿及工具乾淨及已擦乾
4. 稍為打發蛋白，分次加入60g砂糖，打發至挺身
5. 翻拌方法混合蛋白及蛋黃
6. 一口氣將蛋漿倒入器皿
7. 以170℃焗10分鐘後旋轉180º再焗12分鐘即成
