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鹹肉節瓜生筋鍋
材料:
節瓜 1個
雲耳(已浸發)少許
甘筍 半條
毛豆 (已烚)少許
冬菇 (已浸發)4隻
鹹豬肉 5片
山筋 少許
薑 2片
水 1.5碗

做法:
1. 把冬菇切半;甘筍切片;刮去節瓜皮,之後切半再切件;把鹹豬肉切件。
2. 把山筋及鹹豬肉氽水,取出,隔水備用。
3. 下油爆香薑,下鹹豬肉炒香,灒入熱水,下冬菇,蓋上煲15分鐘。
4. 加入節瓜、雲耳,蓋上煮10分鐘,開蓋,下甘筍、毛豆、山筋,蓋上煮5分鐘,熄火,上碟。
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祝未上樓朋友早日上心水樓;祝已上樓朋友安居樂業!
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GOOD
新生開始,往下一個目標進發
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平安 如意 健康 快樂!
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此道菜式令我想起滬菜"醃篤鮮"。


醃篤鮮是上海蘇幫菜極具特色的菜式, 口味咸鮮, 湯白汁濃, 肉質酥肥,筍清香脆嫩, 鮮味濃厚。

原文網址:https://71a.xyz/vGLxLJ
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正..全部吔清 除咗薑
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市3 G13438
4/2021 首派拒絕
18/6/2021 二派 S4
19/6/2021 極速收信 小西灣邨
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