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【長青健康專題】食物配搭有禁忌 4

蠔篇


大麥或榖類 - 蠔屬寒涼食物,與高纖食物同食會寒上加寒。而高纖食物亦會減低身體對蠔所含的鋅的吸收。


田螺篇


豬肉


跟田螺相宜配搭:


兩者皆具清熬、解毒、利尿之效,同食能補肝益腎、健脾胃。


蝦篇


含高維他命C兩者相遇會產生化學作用,容易引致中毒,不宜配搭同食。


啤酒  


豆腐  


食物相剋相宜 - 跟章魚相剋配搭:


單寧酸不僅會降低章魚中蛋白質的營養價值,且會與鈣質結合,形成一種不容易消化的物質,刺激胃部而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。


蓮藕  


蓮藕性溫,能補血安神﹔與章魚配搭同食,能補而不燥,益氣養血。

本帖最後由 莫問天 於 2013-08-13 10:52:27 編輯


积善之家,必有余庆
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菩提本無樹
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