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Q3. 那黑糖的顏色如此啡黑，一定是最原汁原味最健康吧？去超市購買時，發現有沖繩黑糖、原蔗黑糖等不同口味，價錢相差成倍，營養價值是否不同呢？
黑糖是從甘蔗榨取出來，由於未經精製，保留了原糖的礦物質（特別是鐵質、鉀、鈣及鎂等）、維他命及植物營養素。中醫認為，黑糖有活血散瘀、鎮靜放鬆之療效，女性在來經期間，用黑糖加薑煲成茶飲，有助抒緩生理週期不適。 沖繩黑糖及原蔗黑糖，成份同是蔗糖／甘蔗糖，價錢卻相差成倍，主要是因為提煉方法不同，前者是以日本傳統古法製造，保留的天然礦物質較多，自然較健康。記得選外觀粗糙、表面坑坑洞洞、有白色結晶的大塊糖，品質就最高級純正。 黑糖的熱量雖然比白砂糖低，但對糖尿病人仍具極大威脅、所含的鉀也會對腎病患者造成負擔，食用時要適可宜止。 Q4. 人人都說吃得糖多會致胖，但我又擔心戒糖會令血糖過低，影響生命，點算好？每日喝一包低糖檸檬茶算不算多？ 我們喜歡吃糖或甜味的東西，是因為它會產生短暫幸福的感覺，令人上癮。普通人根本不需要吃糖以維持生命，一來是日常進食的碳水化合物（如米飯及薯仔），會被身體轉化成葡萄糖，維持身體機能運作；二來當血糖低時，身體所積存的肝醣會轉化為葡萄糖，令血糖升高，回復所需的水平。 世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，發現長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短。專家建議成年人每日不應攝取超過6茶匙精製糖。一罐330毫升的汽水已含有8茶匙精製糖，超過人體一日所需；即使是聲稱少甜的紙包檸檬茶，也有9茶匙糖！ 營養師教路，一茶匙糖約5克，只要細閱食物標籤，就可計算出所含的糖量。如果沒有列明含量，也可看看糖在成份表上的排列，因為據香港法例，使用份量最多的要排先。舉例說，樽裝玄米茶的成份表是：水、白砂糖、玄米及綠茶，糖排第二，表示含糖量一定不低呢。 
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來自德朗邨 |
謝謝分享
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有錢的人，可以投機，錢少的人，不可投機，根本沒錢的人，必須投機———德國股神，安德烈‧科斯托蘭尼（ André Kostolany ）
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心情動態：
來自彩德邨 |
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no,1284 擴2
9/13 step1,1/14,step2 16/7月20日,網上轉市2 12/8/16,s2 ,22/8 s4
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