廣西梧州、廣東肇慶19家花生油作坊,鮮榨現賣,一斤僅10元(人民幣.下同)左右。然而,19家的油品經檢測,有16家摻了棕櫚油、大豆油、動物油脂等,有6家還檢測出一類致癌物黃曲霉素B1超標,其毒性相當於砒霜(鶴頂紅)的68倍,氰化鉀的10倍!
央視節目《焦點訪談》報道,廣西梧州和廣東肇慶兩地的農貿市場,有不少都有花生油作坊。其中,在梧州市兩廣批發市場裏,僅一條街上就有5家。這些油作坊大多有一套榨油設備,可以在顧客面前直接用花生榨油。這些油作坊都打着新鮮、純正的招牌招攬顧客。最平宜的只要7、8元一斤,貴的則要16元一斤,普遍的則在一斤10元。不過,正規花生油廠,說一斤純正花生油的價格,一般不低於11元。
原來這些作坊生產的花生油,裏面摻了大豆油,大豆油批發價一般只要每斤5元左右,比花生油價格低至少一半。此外,廣東肇慶不少花生油作坊,甚至加入比大豆油價格更低的棕櫚油。有業內人士指,花生油中摻入棕櫚油的比例可以高達70%或80%,成本不到6元。這樣即使最低賣到8元一斤,也有錢賺。一些作坊甚至會加入香精,令混雜其他成份的花生油味道更濃。
央視記者從廣西梧州、廣東肇慶兩地的19家花生油作坊各,各購買了一瓶所謂純正的花生油,送往廣東中測食品化妝品安全評價中心進行檢測,結果發現有5個樣品加入了棕櫚油,有5個樣品加入了大豆油,2個樣品既加入棕櫚油,又加入大豆油,還有4個樣品很明顯加入了動物油脂。
檢測還發現,有6個樣品含有超標的黃曲霉素B1。據悉,毒素黃曲霉素B1的毒性,相當於鶴頂紅的68倍,相當於氰化鉀的10倍,長期少量積累會對肝臟造成損傷。另外,它的致癌毒性,是苯並芘致癌性的4,000倍。對於這個結果,從事多年食用油檢測的人員亦感到很吃驚。
央視