|
心情動態：
來自非公營房屋 |
長發街市肉檔 被測出鮮豬肉含防腐劑
 法例規定任何商戶均不可出售摻雜二氧化硫的新鮮或冰鮮肉類。（資料圖片）食物安全中心今日公布，青衣一新鮮糧食店的新鮮豬肉樣本中，檢測出防腐劑二氧化硫，將對該店提出檢控。 涉事的店舖「兩益肉食公司」位於青衣長發邨街市，早前食環署派員抽取新鮮豬肉樣本作檢測，結果顯示，樣本中含有百萬分之二十一的二氧化硫。二氧化硫屬低毒性防腐劑，可溶於水中，一般多用於乾果、醃菜、香腸等食物。雖然清洗及烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但若對此防腐劑敏感的人，或會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。 根據《食物內防腐劑規例》，二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類，違者最高可判罰50,000元及監禁六個月，食安中心將就此向涉事店舖提出檢控，同時提醒市民應向可靠的街市檔戶或新鮮糧食台購買肉類。 |
||
|
2004-10
|
|||
