2016-12-11 13:00:00 HKT
天冷的日子,令人特別想吃東西暖暖肚子,尤其火鍋和煲仔飯等,令人容易不知不覺間,便越吃越胖,然後又嚷着要減肥。但坊間那麼多種減肥法,哪種才對,才適合自己?它們又各有甚麼利弊?
美國醫生Robert Atkins倡議的食肉減肥法(Atkins Diet),主張多吃肉和魚,戒掉碳水化合物、澱粉質和糖,令人體從消耗碳水化合物的新陳代謝模式,轉化為以消耗脂肪為主的代謝模式。這方法聲稱可兩星期減15磅,而用這種減肥法,仍有不少食物可選擇,令男性較易接受。但專家替,這方法減得太快,不持久,還可能出現疲倦、頭暈、失眠等,甚至提高患心臟病風險。
受到不少名人追捧的鹼性減肥飲食法(Alkaline Diet),即是指少吃酸性食品如肉類、小麥、糖、奶類製品、咖啡因、酒精、加工食品等;因為它們在身體分解後,會留下酸性元素,最終轉化成脂肪,故這方法主張7成吃進肚的東西,要以鹼性食物為主,令身體中酸鹼中和,便可健康地減肥。但專家說,無論進食哪一類食物,身體本身也懂得調節酸鹼度;而且戒奶類食物,可能會缺鈣。
舊石器時代飲食(Paleo Diet)也有不少捧場客,它是指跟循石器時代古人的吃法,即加工食物一律不准吃,只能吃肉類、海鮮、蔬果、果仁、香草等。但事實上古人當時吃甚麼,並沒記錄,只是靠猜而已,並無科學根據。
不少都市人都採用的5:2斷食法,是指首5天可正常飲食,然後再用2天斷食。這樣做的確可以降低體脂,但不適用於懷孕、或糖尿病人。最後,劍橋瘦身計劃(Cambridge Diet)靠吃代餐減磅,但只吃能量棒、湯、奶昔這類代餐,雖說可以減到肥,但長期吃會悶,長遠很難維持。若選較低卡的代餐極速減,減得太急,加上缺乏蔬菜纖維,亦會出現疲倦、頭暈、失眠等問題。
英國《每日鏡報》