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心情動態：
來自啟晴邨 |
6 種不能隔夜的食物~~~
 1.隔夜茶 因時間過久，維生素大多已喪失，且茶中的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料，所以不能喝。 2.隔夜開水 自來水煲了3至5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。隔夜開水最好少喝，有專家發現，反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。所以最好是即煲即飲或只喝當天的煲的開水。 3.隔夜的雞蛋 如果蛋已經熟透，而且以一般冷藏的溫度密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。但有些人愛吃半生半熟的雞蛋，那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。 4.隔夜菜 隔夜菜會發黃、變味，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用。 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。 5.隔夜海鮮 魚和海鮮隔夜後易産生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。 6.隔夜湯 廣東人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱裏，第二天煮滾了再喝。但較好的保存方法是是不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋、玻璃或陶瓷器存放在冰箱裏。 因爲盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。 以後要按自己和家人的食量，才決定份量，那麼就不會造成浪費！ |
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市區2人 G1246
啟晴安居樂業~~~ ^0^
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來自啟晴邨 |
我由細到大飲凍開水都係隔夜！ 我也是，而且有時隔幾夜................ 
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市區2人 G1246
啟晴安居樂業~~~ ^0^
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來自興田邨 |
我也是，而且有時隔幾夜................ 不過我都會繼續飲！ 
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 歡樂香江 幸運星
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來自美田邨 |
由細細個開始食就冇問題,好似我甘
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是漁就不要迷戀天空;是鳥就不要迷戀海洋.
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